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  • 執筆者の写真Ananda takajo

Pokipoki

畑の至る所で零れ種の菜の花スクスク

一週間でいっきに成長、花芽が上がってきているので

手で折れるところでポキポキ収穫、芽かきして

またそこから脇芽を増やします

菜花は火が入り易いので茹でる場合は短時間でサッと

オススメ食べ方は油との相性がよいので

オリーブオイルでニンニク香りょく炒め

一口大に切った菜花投入、油が回るように炒め

好みの塩加減で仕上げます

ご飯にも合いますしパスタにも合います。



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