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  • 執筆者の写真Ananda takajo

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昨年夏完成したアリサンさん新店舗ALISHAN PARKで開催された台湾調味料の料理教室に参加。

70年以上の発酵製造の老舗台湾の味榮フーズ代表による台湾調味料の特徴、使い方、実践実食会。

伝統的に作られた調味料の数々。

ベジ、ヴィーガン対応調味料。

異国の調味料はその国の方からの学ぶ美味しさ楽しさ。


180日かけて醸造したベジタリアンオイスター風ソースや

練り胡麻と香椿を合わせたチーマーチャンチンジャンなど、

ヴィーガン対応台湾調味料を取り扱っております。

特徴、使い方等はスタッフにお尋ねください



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